今后，通过远程监控系统的电子探头，海淀区质监、卫生部门可以通过大屏幕，对营养餐配餐企业实行监管，并要求企业保证营养餐的供应时间，从饭菜出锅到学生食用，中间不得超过3个小时。

　　另外，记者还获悉，海淀区内的餐饮企业以后也将逐步实现“透明后厨”管理，使消费者可以清楚地看到菜肴加工的整个过程。没有条件设置“透明后厨”的餐饮企业，将通过加装摄像头的方式来实行消费者的透明用餐。

　　据了解，目前海淀区中小学在校集体用餐学生达 13.2万人，其中31.2%的学生食用外送学生营养餐。

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　　桶装水有了“电子身份证”

　　今后，在海淀区居住的市民，只要发一个短信就可以知道所购买的桶装水是真的还是假的。记者昨天从海淀区质监局获悉，根据计划，海淀区所有桶装水生产企业生产出的每桶水，都将获得一个电子身份条码，海淀区质监局将通过网络对每桶水实行单品监管。

　　此外，今后海淀区内的糕点类、果脯蜜饯类、膨化食品类等行业也都将进入监管网，接受消费者监督。